LENTEJAS EN ESCABECHE
COMIDA/BRUNCH Cuando me planteo comer legumbres, intento variar a la hora de cocinarlas. Si es invierno, en guiso calentitas con verdura, si hace calor, en ensalada fresquita. Esta idea es de Antonio Hidalgo INGREDIENTES: 1 tarro lentejas bio 1 lata mejillones en
calabacín y Burrata
Increíble esta receta. Puede ser un plato principal para cenar o una ensalada para comer acompañado de pollo o pescado. Rica en nutrientes, fresca, ligera y fácil de elaborar INGREDIENTES: Calabacín con piel Queso burrata Tomate cherry Tomate seco en aceite Hojas
ENSALADA DE POLLO
De mis preferidas. Deliciosa ensalada como plato único para comer o incluso para cenar. Puedes acompañarlo con tostadas integrales o gazpacho INGREDIENTES: Canónigos o espinacas 2 pechugas de pollo 1 huevo duro por persona Maíz Bolitas de mozzarella Especias las que
Ensalada de salmón
Rica ensalada completa para comer. La patata la cocí un día antes y la garde en la nevera, así se convierte en un alimento prebiotico bueno para nuestra microbiota INGREDIENTES: Rúcula Salmón ahumado Aceitunas verdes Patata Huevo duro Queso de cabra
combo cena mejillón
Las combinaciones bien compuestas son un acierto. INGREDIENTES: Queso curado o fresco Mejillones en lata 3 tostas integrales de pan Ensalada de atún con tomate (huevo opcional)